Nguyên liệu
Nước Pháp không chỉ được biết đến là một xứ sở hoa lệ mà còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon cầu kỳ. Hôm nay bạn hãy cùng Lamsao khám phá nền ẩm thực phong phú của xứ sở mộng mơ này thông qua món bánh táo ngàn lớp. Chúng ta sẽ bắt tay thực hiện cách làm bánh táo ngàn lớp – món bánh ngon đặc trưng của nước Pháp nha! >>> Tham khảo: Hướng dẫn công dụng chữa bệnh tuyệt vời của táo Với món bánh táo ngàn lớp này, bạn cần: + 1 miếng bột ngàn lớp 200gr + 4 quả táo + 20 gram bơ + 20 gram đường nâu + 1 quả trứng + 1 chút bột quế
-
1
Để thực hiện cách làm bánh táo ngàn lớp, đầu tiên bạn để bột ngàn lớp ở nhiệt độ phòng rồi tiến hành cán mỏng. Tùy thuộc sở thích muốn ăn vỏ bánh dày hay mỏng mà bạn cán vỏ bánh cho phù hợp nhé, khoảng tầm 2mm.
-
2
Tiếp theo, bạn sử dụng khuôn tròn cắt bột rồi đặt bột lên khay lót sẵn giấy nến.
-
3
Từ những miếng bột thừa ra sau quá trình cắt, bạn có thể tận dụng lại bằng cách để các lớp bột chồng lên nhau rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại bột và để bột nghỉ trong tủ lạnh trước khi thực hiện cán và cắt bột nhé. Do bột ngàn lớp có đặc điểm là các lớp bột mỏng chồng lên nhau nên bạn chú ý đừng vo những miếng bột thừa thành khối bột như thông thường nhé.
Dùng dao gọt bỏ vỏ táo rồi xắt ra thành dạng hạt lựu, cho vào nồi cùng với đường và bơ.
>>> Nên xem: Những tác dụng mới được khám phá từ quả táo
-
4
Bạn đặt nồi lên bếp ở mức lửa vừa rồi tiến hành đun và đảo táo liên tục nha. Cứ nấu đến khi táo đủ mềm để có thể dùng thìa hoặc dĩa nghiền nhuyễn là được.
Sau đó, bạn đợi cho hỗn hợp táo nguội đi rồi cho từng thìa táo lên bột, nhớ chừa 1 khoảng cách với mép bột để khi nướng phần nhân bánh không bị chảy ra ngoài nha.
-
5
Bạn tiến hành đánh tan trứng rồi sử dụng cọ phết 1 lớp mỏng lên phần bột rìa để 2 lớp bột bám dính chắc hơn. Bạn cho miếng bột còn lại lên nhân rồi sử dụng tay miết mép bột. Tiếp theo, nhúng dĩa vào trứng để chống dính rồi bạn lại miết mép bột thêm một lần nữa.
Cuối cùng, bạn phết 1 lớp trứng mỏng lên miếng phần vỏ rồi đợi khoảng 15 phút sau thì phết lần hai. Bạn nhớ đừng quên tạo vài lỗ thoát khít ở trên vỏ bánh để phần vỏ thêm độ giòn và phần nhân thêm độ mềm ẩm nhé.
Trong khi chờ đợi phết trứng thì bạn tiến hành làm nóng lò nướng ở 175 độ C. Mang bánh đi nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi thấy lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh táo ngàn lớp rồi đó.
Bánh táo ngàn lớp là một món bánh ngon đến từ đất nước Pháp xinh đẹp. Bánh táo ngàn lớp có phần nhân táo trộn cùng với bột quế và bơ thơm lừng cùng lớp vỏ giòn giòn khiến ai cũng phải thích thú. Học cách làm bánh táo ngàn lớp của Pháp này để ngày nghỉ trổ tài đãi cả nhà bạn nhé!
Trái táo tươi ngon đủ vị chua ngọt có thể dùng để chế biến ra rất nhiều món bánh ngon. Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh táo ngon khác trên Naungon.com để trổ tài tại nhà nhé!
XEM NGAY:
>>> Cách làm bánh táo hình hoa hồng quá ngon, cực đẹp
>>> Thích mê với món bánh tart táo thơm lừng
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh táo ngàn lớp!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
